河豚产卵季毒性最强勿误食

2019-06-03  阅读 87 次

河豚产卵季毒性最强勿误食

  近日,广东省市场监管局就河豚鱼发出消费警示:近期是河豚鱼产卵季节,此时河豚毒性最强,也是河豚中毒事务的多发期,大师切勿误购、误食河豚鱼。

消费者在选购时要细心辩白“跳跳鱼”(弹涂鱼)、笋壳鱼和河豚鱼。

据体味,三者样貌相似,因而混淆的情形时有产生。 各水产店肆、餐饮店在进货时要非分格外寄望辩白,并严酷落实索证索票制度。   据悉,河豚鱼是一种有剧毒的鱼类,河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱,为自然界毒性最强的非卵白物质之一,中毒后显现口、唇、舌尖、手指略微麻痹等早期症状,随后显现吐逆、步行坚苦、言语坚苦,进而显现血压迅速下降、呼吸坚苦,直至意识消逝踪,呼吸、心跳住手而衰亡。

  据体味,“跳跳鱼”、笋壳鱼和河豚鱼三者外形极其相似,不容易辨别。 “跳跳鱼”的鱼眼突出并能动弹,鱼体蓝褐色或灰棕色,腹部白色,鱼体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹,体液粘液相对较多;笋壳鱼的体形略延迟,粗壮,前段呈圆柱形后部稍扁,嘴角下斜,与眼同宽;河豚鱼在广东地域又叫做“鸡泡鱼”“气泡鱼”,身体短而肥厚,体形较圆,头斗劲方、扁。   据悉,食用野生河豚很轻易因加工措置不妥致使中毒。

河豚毒素是一种生物碱,是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一,毫克便可能致人衰亡。 河豚中毒者一般在食用河豚后10~45分钟就会显现中毒默示,也有人延迟至3小时后病发。

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